健康のことを考えて
朝は味噌汁に酒粕を少し入れて
夕食の時には
日本酒を少し飲み
気持ちよく毎日を
頑張って楽しく過ごすよう
心がけています

TAKAKO
 

新春宝クジ　
当選おめでとうございます！

1月号の酒楽便りで抽選番号「0123」 「引っ越しセンターかよ！！」 「どうせこんな番号当たらんわ」 と、思ってましたが…… 2月号が届いてびっくり うそ！当たった！！ 当たったワインは立春搾りと一緒に 寄島の殻つき牡蠣でおいしく頂きました。 今年も春から縁起がいいやぁ～～♪ 玉島　関藤慎也

2/27（金）〆切ギリギリでご来店された関藤さん
コメントに思わず、吹き出してしまいました

＊宝クジの引き換えは、2/28（土）で締め切らせて頂きました＊

年に一度のお楽しみお楽しみ企画！

全国の銘醸七蔵元と
銘酒を楽しむ宴　ＩＮ　岡山
日本名門酒会岡山支部主催

時下、皆様にはますますご健勝のこととお喜び申し上げます。
さて、毎年ご好評を
頂いております銘酒を楽しむ宴ですが、
お酒とお料理の相性を一層楽しんで頂くために
今年は会場をメルパルク岡山に移し、
加盟店とホテルが一緒に吟味した
素晴らしいお料理をご用意させていただくこととなりました。

参加蔵元は

大山（山形県）、越の誉（新潟県）、五橋（山口県）、
司牡丹（高知県）、天盃（福岡県）

地元は嘉美心、御前酒の7蔵元と豪華な顔ぶれが揃います。

ご参加くだされば、蔵元、加盟店との熱い酒談義の夕べを
過ごせることと思います。

また今年も、昨年大好評だった、
受け付け開始から開宴までの間、
今日しか買えない「蔵元オススメの酒」を、
各蔵限定3本ずつ販売をいたします。
皆様のご参加、心よりお待ち申し上げます。

～記～
日時　　：平成２７年４月２６日（日）
　　　　　　17：00から受付
　　　　　　17：30から開宴
　　　　　　19：30閉宴
場所　　：メルパルク岡山（岡山市北区桑田町1-13）
　　　　　　岡山駅徒歩約１０分　086-223-8100

会費　　：一名　６５００円
定員　　：120名　

*必ずチケットをチケットを事前にお求めください
チケットを購入された方の予約が優先となります
また、４月２１日から2４日までのキャンセルは４０００円を、
４月２５日以降は6500円をご負担願います

奈良・春鹿へ蔵元見学へ行こう♪　3/15（日）

満員御礼
 

春爛漫！酔い日和　嘉美心蔵祭り　　
日時：　H27.4.5（日）　9：00～16：00
会場：　嘉美心酒造敷地内
感謝をこめて鏡ひ開きあり！試飲あり！蔵見学あり！
浅口の美味しいもの屋台あり！
昨年大人気だった酒粕詰め放題あり！
キッズスペースも完備しています♪
家族そろって楽しめるイベントになっています
皆様、お誘い合わせてのご来場をお待ちしています
　～シャトルバスを鴨方駅より運行する予定です～

蔵元と銘酒を楽しむ宴　ｉｎ　岡山

日時：Ｈ27.4.26　（日）
　　17：00～受付（当日限りの限定酒が各蔵3本売り切れ御免）
　　17：30～　開宴　　19：30閉宴
会場：メルパルク岡山にて
会費：6500円（チケット制）
定員：120名
毎年人気のイベントです♪
詳しくは別ページで
 

夏の生酒試飲会
　　　　　　＆夏の生酒を楽しむ会
試飲会
日時：Ｈ27.5.23　　13：00～18：00
会場：酒工房あおえ店内
会費：500円
参加方法：お好きな時間にアポなしでどうぞ
「新酒しぼりたて」ってどんな酒なの？
10銘柄を気軽に試飲してみてください♪

楽しむ会
日時：Ｈ27.5.23（土）　19：30～21：30
会場：酒工房あおえ２Ｆサロン
会費：3000円+１品持ち寄り
定員：18名様

ゆっくり味わいたい方は方は、楽しむ会へどうぞ。
収穫月の１皿との相性もお楽しみいただけます♪

　岡山県での入荷は当店のみです！

神心　かみこころ 純米吟醸生酒　 華やかに… うすにごり生酒 3月上旬入荷予定 1.8Ｌ　2,850円（税別） 720ml　1,350円（税別） 原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米） ｱﾙｺｰﾙ度数/16.8% 日本酒度/－２ 酸度/1.3～1.4 使用米/アケボノ（岡山県産100％） 使用歩合/米麹：５8％ 使用酵母/自社酵母 杜氏/内倉　直（備中杜氏）

長久正宗→神心→嘉美心→神心へ

大正2年の創業当時、創業者・藤井長十郎が「長久正宗」と名付けました。現在の “嘉美心”は信仰心に厚かった二代目の松三郎の時代。神様と称される京都・松尾大社の分社を寄島町内の大浦神社に誘致し造営、そして「身も心も清めて酒を醸したい」との想いから「神心」を考えましたが、「神」の字を用いるのは「ばちが当たる・畏れ多い」と「美しい心を喜ぶ＝嘉美心」と名付けたと言われています。

嘉美心酒造は昨年、創業100周年を迎え、新たな100年の歴史の創造に向けて、今こそ「今まで畏れ多くて使えないと思っていた“神”“心”を使う時」という気構えで醸した御酒です。 “神”の字は一般には見慣れない書体ですが、「示す編」は「高坏(たかつき)」から来ており、“大切なものを神様にお供えする”の意。
「蔵元が(この御酒に掛ける)　　意気をしてして　　し上げる酒＝神心＝嘉美心」と五代目・藤井進彦が命名いたしました。
ラベルも春バージョンは桜をイメージした酒質にも通じる奥行きと柔らかな色合いの縁取りの元、「神」と「心」というところから、全てを浄化して無垢な心で新しく始めさせるクリーンで、神聖なイメージを持つ「白」を基調にすっきりとした清浄な雰囲気にまとめました。
新生“嘉美心”に御期待下さい。

※５月には、空や水をイメージした深い青の色合いの縁取りで奥行き感を表現し、神秘的な世界を演出するスッキリ火入れが発売予定です。
 
 

豊の秋　 　美保 純米吟醸生原酒 キリリと、うまい！！ 1.8ｌ　　2,700円（税別） 720ml　　1,350円（税別） 原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米） アルコール度数/16.8% 日本酒度/＋3.5酸度/1.6　アミノ酸/1.2 使用米/島根県産五百万石100% 精米歩合/麹米：58%、掛米：58% 使用酵母/協会1801号 杜氏/上濱智信（出雲杜氏）

日本酒には、神社の「祀りごと」のなかで培われてきた歴史があります。神様に対する最も重要なお供え物として、日本酒は神社になくてはならない間柄となりました。五穀豊穣を祈って名付けられた「豊の秋」もまた、地元の神社の御神酒として奉納されています。「純米吟醸 美保」は、島根県松江市美保関町にある「美保神社」を由来として誕生した新しい日本酒です。島根県産五百万石を58%まで磨き、出雲杜氏が醸した純米吟醸酒は、「ふっくら旨く、心地よく」の信条はそのまま、薫り高い吟醸香を持つ芳醇な日本酒に昇華しました。米の旨味を感じる凛とした風格、優雅で気品ある香り。原酒でありながらアルコール度数は16度とやや低めに仕上げました。伝統的なスタイルの酒造りに新しさを加えた、モダンクラシックな味わいをお楽しみください。【美保神社】御祭神は三穂津姫命（みほつひめのみこと）・事代主神（ことしろぬしのかみ）。三穂津姫命は、高天原から稲穂を持って地上へお降りになり、大国主神の御后神となられ、「五穀豊穣・家内安全・子授安産・子孫繁栄・歌舞音曲」の神様として崇敬を集めている。事代主神は大国主神の御子神であり、「ゑびす様」の名で世に知られ、「海上安全・大漁満足・商売繁昌・福徳円満・歌舞音曲」の神様として篤く信仰されている。1813年に造営された本殿は、大社造を二棟並立した「美保造」または「比翼大社造」と呼ばれる全国でほぼ唯一の特殊な形式であり、国の重要文化財に指定。

ワイン教室のご案内

気軽にワインの基本的知識を学び、
美味しいワインの愉しみを広げませんか。

難しそうにみえるワインですが、
ちょっと勉強しただけでグンと身近になります。

教室ではレクチャーのあと４、５種類のワインテイスティング、

チーズとのマリアージュも試します。
ワイン検定にも対応した内容になっていますが、
どなたでもお気軽にご参加いただけます。
みんなで一緒に楽しく学んでいきたいと思います。

☆ご案内☆

４月〜９月 第２金曜日 全６回のコースです。

定員１０名（最小６名）

・時間 １９：３０〜２１：００

・場所 酒工房あおえ ２F サロン
（倉敷市水江１３４９）

・受講料 ６回コース ２４,０００円
※１回のみ ４,５００円

受講料には教材、ワイン、チーズ、パン代を含みます。

・講師　 岡 崎 幸 子
ワインエキスパート(JSA 認定) ワイン検定講師(JSA 認定)
コンセイエ（SOPEXA-JAPAN 認定）

・内容 １〜６回 、フランス、ドイツ、イタリアなど世界の産地別に歴史や
気候風土、、ﾜｲﾝの個性や品種を知り、飲み比べをします。
６回目終了の翌月、１０月はワインとお食事の会も予定しています。
※食事代等が別途約３,０００円必要です。

※注  ・ワインテイスティングがありますので、お車での受講はご遠慮下さい。
　　　　・香水等 香りの強いものの使用はお控え下さい。
　　　　・都合で日程を変更する場合があります。

◎お問い合わせ 申込先
・酒工房あおえ ０８６−４６５−２４１３ FAX ０８６−４６５−２４７４
info@sake-aoe.jp
・岡崎 幸子 ０９０−４８０２−１６２６ FAX ０８６−２９３−６７３２
kandypek2＠nifty.com

新酒顔見世
３月入荷！
初しぼり 第４弾！

造りもまさに終焉を迎え、
一番おいしいお酒が仕上がってくる頃です！
心ウキウキ踊る春を一層盛り上げる、
目にも楽しい新酒が
出揃ってきます。
はんなりと柔らかな春を満喫いただけますよ♪
ご予約は今スグ！

奥　　夢山水十割　　愛知
愛知の夢山水100%で醸した、華やかできれいな味わいは絶品です
1800ml　2,800円

山崎醸　春かすみ　愛知
爽やかな香りと喉ごし、少しにごりのあるやや辛口の本生原酒
1800ml　2,800円
720ml　1,350円

香住鶴　生酛純米無濾過　兵庫
米の旨味がしっかりあり
コクがあって気取らず、毎日楽しめるお酒です
1800ml　2,200円

亀齢　亀齢萬年 山田錦 生　広島
米の芯から味が引き出された、キレのよい
文句のつけようがない酒
1800ml　2,800円

雁木　槽出し純吟あらばしり　山口
槽口から出たお酒をそのまま瓶詰め
うっすらと澱が絡んだ純米吟醸酒
1800ml　3,300円

天寿　鳥海山「春宵一刻」　秋田
春の華やかさを思わせる香り高く、華やかで膨らみのある味わい
1800ml　2,600円
720ml　1,300円

春鹿　純米大吟醸 しろみき　奈良
このにごりが一番うまい！と日本酒通も絶賛
贅沢の極みを堪能できます
720ml　2,100円

春鹿　南都霞酒うすにごり生　奈良
白桃のような甘い香りとジューシーな旨みが春を盛り上げます
1800ml　3,300円

旭鳳　こしひかりおりがらみ生　広島
土居杜氏が熱い想いを込め、最後の力を振り絞って仕込む酒は
一年の集大成
1800ml　1,191円

豊の秋　純米吟醸瓶囲い「美保」　島根
今までの豊の秋と秋と一線を画した新商品！
凛とした風格の味わい
1800ml　2,700円
720ml　1,350円

嘉美心　「神心」純米吟醸生酒　岡山
うっすらおりがらみの華やかで濃醇な米の旨味が印象的です
これは必飲！
1800ml　2,850円
720ml　1,350円

*表示している価格は本体価格（税抜）です。
 

お花見が

10倍楽しくなるお役立ち情報

野外で楽しむ花見のお酒は、
口あたりなめらかで
誰が飲んでも美味しいお酒がおすすめです。
ボトルをポンと置くだけで、
春めいた気分が盛りあがり、
花見客を唸らせるお酒をご紹介します。
じっくり味わいたい人にも！
「目立ったモン勝ち！」のお花見奉行にも！
きっと喜んでもらえるはず！！
さぁ、お弁当とお酒を用意して、
お花見に出かけましょう♪
 

	さくら純米　 （奈良）春鹿 お花見と言えば！これ！！ 華やかでさらりとした味わいが、まさに桜を連想させます。 ラベルも価格もとってもかわいいのでお花見向きです♪ 1800mｌ　　 ２，０００円 720mｌ　　 １，０００円
	春宵一刻　　 天寿 桜の花びらがいっぱいのラベルが お花見気分を盛り上げます♪ 1.8L 　　２，６００円 720ml 　　１，３５０円
	開花宣言 （栃木）開華　　　　　　 限定１２本 見るだけでテンションアップ間違いなし！ 甘やかでフルーティーな吟醸香とふくらみのある 旨味と穏やかな甘味・酸味が調和しています。 まさにお花見の為のお酒といえば、コレです！！ 1800mｌ　 　２，１８０円 720mｌ　 　１，１９０円
	春らんまん 南都霞酒　 （奈良）春鹿　　　　　　 　限定６本 うっすらと銀色にけぶる春霞のようなうすにごり！ ピチピチとはねる透明な若さにつつまれて、やわらかく多層的な米の旨味が優しく広がる、純米吟醸・生酒のうすにごり。 春の伊吹を感じます。   1800ml　 　２，３００円
	五橋　純米酒 春ラベル （山口）五橋 暖かな春風の中　ほっと安らぐ、春のお酒 厳しい冬が終わりを告げると、 待ちどうしかった麗らかな春の到来です。 五橋の華やかであまやかな優しい味わいが堪能できます。 1800mｌ　 　２，５００円
	御前酒　さくらほろり 桜の季節にぴったりのキレのよい旨みと すっきりとした酸がとく特徴です。 よく冷やしてそのまま、またはロックで 楽しめます。 720mｌ　 １，３００円
	大雪渓　春の純米     あづみ野の雪解けを思わせるレトロ風の ラベル。 春におすすめの特別純米生貯蔵酒です。 1.8L ２，３００円
	みやこざくら（紅芋25度） 桜色の瓶に入った瓶に入った花見気分満点のラベル。3種の紅芋をブレンドした折り紙つきの味わい。 1.8L　 ２，２９６円
	牧場の櫻（芋28度） 宮崎新聞で包んだ ちょっとレアな芋焼酎 1.8L ２，８１０円
	山ざくら（芋25度） 紫芋の華やかな香りと甘みが 春を思わせます。 1.8L ２，６６７円
	月山　ロゼ 大人気「できたてぶどう酒」のロゼ！ 1.8L入りなので、野外で ガッツリ飲めます♪     1.8L １，８００円
	ビールサーバーの 貸し出しも承ります。     10L樽 ６，５８０円～ お気軽に ご相談ください！

◆美味しいお酒でお花見を◆*税抜（本体）価格での表示となっています

お弁当持参で花見に出かけたのは
江戸時代からの変わらぬ風景。
桜の下に寄り集まって酒食を楽しむのは、
日本人の心の奥底に刷り込まれた原風景。
花々の風姿に目を見たし、
美味しいお酒と料理で舌を満たせば、
酔うほどに心も満たされていきます。
大人の花見には美味しいお酒を・・・
花見にふさわしいお酒を持ち寄れば
宴もいっそう盛り上がります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
この時期のアウト・ドアで楽しむとすれば、
次の３ポイントを満たすお酒なら、
なおよし！　
　　　　　　
1.常温（冷や）で香味を楽しめる
2.お花見弁当の味わいを引き立てる
3.ボトルをそこに置くだけで、花見気分が盛りあがる　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
本格的な春の訪れを楽しみ、新しい環境でのスタートを祝し、
前途に幸あれと美味しいお酒で乾杯♪

♪簡単に出来る高知のお座敷遊び♪
 

	「可杯（べくはい）」             〔可〕は漢文では下にはつけない字である為、下に置けない杯を〔可杯〕といいますひょっとこは穴が開いていたり、天狗は鼻がついているため、飲み干さないと置けません。下記の歌を歌いながら、絵柄を書いた独楽を回しその独楽が差す人が絵柄の杯で酒を飲まねばなりません。飲み干した人が、次のお題を決めて、エンドレスに続きます。♪ベロベロの神様は正直の神様よ。×××の方へとおもむきゃれぇおもむきゃれ♪「×××」は「お酒」や「スケベ」「男前」と色々変えると盛り上がります。ベロベロノ神様は本当に正直なので、ピッタリとお題に当てはまる人へおもむきます♪
	「花拳　菊の花」             お座敷の人数分の杯をお盆に伏せて、その中のひとつに菊の花を入れておきます。輪になって♪菊の花、菊の花、開けて嬉しい菊の花♪と歌いながら、順番に杯を開けていきます隠された菊の花を引き当てた人は、それまでに上を向けた杯の数だけお酒を飲まなければならないので大人数でするほど、大変です。続けて２回当たった時には、もう・・・グデングデンです。
	「箸拳（はしけん）」             ２人は箸を３本ずつ持って向かい合って正座し両手を後ろに廻し相手から見えないようにします。後攻は0～3本箸を見えないように握って「いらっしゃい」と前に出します。先攻は相手の数を予想して、合計が３本になるように自分も握り、見えないように「３本」と前に出します。続いて後攻が合計を予想しその数字を言います。つまり１本か５本しか言えません。両者手を開いて箸を見せ合い合計を数え、合っていた方が勝ちです。両者外れたら、先攻後攻を代えて行います。

高知では、こういったお座敷遊びは、宴もたけなわになり
「わしゃ、もう、よう飲まんぜよ」
となった頃から、いよいよ始まるそうです。

「べく杯」が終わったら、「菊の花」、
その後は「箸拳」とエンドレスに続きます

[♪　くれぐれも楽しいお酒で・・・
　　　　べろべろにならないように・・・　♪]

3/14（土）

 

	シャトー・ラ・ カルドンヌ ハートラベルがかわいい！ でも味わいは豊かで豊かでｽﾊﾟｲｼｰ☆ このギャップに女子は胸キュンです♪ 375ml　 1、800円
	エンヴェリェシェーダ 限定１０セット カッコいい彼女へ ドライフルーツの甘みが濃厚な純和製マディラ！ シガーやチョコとの相性も抜群で カッコいい女子に贈りたい～～♪ 375ml ２，２００円
	ローテローゼ 限定１０セット キュートな彼女へ 真っ赤なバラは愛の証♪ バララベルが印象的なフルーティーな白ワインに 女子はクラっときちゃいます！ 720ml 　２，０００円
	Ｗｉｎｔｅｒ　Ｌｏｖｅ（芋） 「初垂れ」は最初の凝縮した貴重な焼酎。 大切な想いをギュッと詰め込んで渡しては… 500ml 3、000円
	アイスクリームに 　　　　かけるお酒　 限定１０セット お酒好きでスイーツも好きな 彼女へ アイスクリームのためのお酒です。 これを知ったら、かけずにはいられない。 そして、もう止まらない～☆ 大人の密かな楽しみです。 180ml＋収穫月クッキーアソート １，６０７円
	しゅわしゅわ その名の通りしゅわしゅわ と弾ける カルピスソーダのような味わいに女子は クラっときちゃいます！ 250ml+クッキーアソート 1、２５０円
	ことのわ　 ゆず・ピオーネ 児島のジーンズラベルが目を引きます☆ 日本酒をベースにゆずとピオーネを ブレンドしたさっぱりとした大人味です♪ 300ml×2 1、６６９円
	クッキーアソート お酒の飲めないスイーツ好きの彼女へ Ristorante収穫月のマダムが手造りした、さっくりと甘すぎないクッキー3種類です。 手が止まりませんよ♪ ３種のクッキー 詰め合わせ　　　　 　７５０円

*全て税抜（本体）価格です

１０，０００円のお酒が
３，５００円で買えちゃう
年に一度の大チャンス！

この「大吟醸　おり酒」って、今までは市場に出回らなかったとか。

ぢゃぁ、どうしてたの？と言うと、
蔵元がプライベート用で、
お客様の接待・宴会・贈答目的で使われていたらしい。

それが、たまたま蔵元見学に行ったときに飲ませてもらうと
あまりの美味しさに、超ビックリ！！

『これ、出してよ～～～！』
という訳で、ほんの少しだけリリースされた
超限定酒なんです。
ここまで聞くと、「まずいわけがない！！」って
思いません？
このお酒の評価は、ぜひご自身で味わってみてください

かなり少ないので、当然当店も割り当て
限定１２本
お急ぎ下さい。

4月上旬　発売予定

大山 大吟醸おり酒 加藤嘉八郎酒造（山形・鶴岡）     爽やかな吟醸香、上品さとコクを併せ持ったバランスの良い味わい・・・ 毎年、お花見で飲むんだけど あまりの美味しさに奪い合い！ |||||／(￣ﾛ￣;)＼||||||| 何としても自分のお酒を GETしたい！！と思うほどです 入荷前には完売しちゃうので、 お早めに～～ 1.8L　　３，５００円（税別）

通常の大吟醸は10,000円！
味わいも価格も度肝を抜くびっくり級！

廃用萎縮

よく気のつく奥さん
優秀な秘書
優しい運転手さん
を持っている社長が
軽い痴呆症にかかった

医者の指示で三人を社長から遠ざけた
自分でチケット　ホテル　予約　バス　電車
自分で何でもさせることにした

しばらくして痴呆症が完治した
脳のために慣れないことにチャレンジした
ことがよかった
新しい刺激が脳を若がえらせたのだ

廃用萎縮
体の機能は使わなければダメになる

よしき
 

今月の心に響く言葉　　

耳が痛いです
私、痴呆症かも知れません
出来なくなったことが
なんやかんやあります
新しい刺激…必要なのかも知れません
まず、身の回りのことから
面倒くさがらずにやります
　　　　　　　　　　　　　Y子