おススメ! 早春限定 無垢の酒

今回の一押し!

無垢バナー

早春限定 無垢之酒

~無調整・純米吟醸生原酒~

生まれたてのお酒本来の味わいを、
そのままお届けする〈無垢之酒(むくのさけ)〉
かつてはこの時期の蔵に出向かなければ飲めなかった、
早春ならではの限定酒です。
今年は1蔵「宮の松」が加わり、
13銘柄3月6日(月)の発売予定です。
素量限定のため、ご予約はお早めに!!
 

〈 無垢之酒 〉
~無調整・
   純米吟醸生原酒~

各蔵 限定6本のみ

1.8L
各3000円
(税別)

3月6日(月)発売予定

2015-2

無垢之酒が無垢な訳
「純米吟醸」の「無濾過」+「生 原酒」
初々しくも荒々しい、新酒本来の魅力の
すべてがここにあります。
しぼりたて新酒生酒〈初しぼり〉の最後を飾るかのように
プレミアム感たっぷりに登場するのが〈無垢之酒〉
新酒ならではのフレッシュな風味を存分に
お楽しみいただくために企画されたシリーズです。

・小寒から立春までの高級酒が仕込まれる時期に造られた【純米吟醸】の
・一滴の水も加えない【原酒】のまま
・風味を活かすために活性炭による濾過もしない【無調整】で
・加熱殺菌をせず【生】のまま瓶に詰めました。
つまり、文字通り生まれたままの「無垢なお酒」なのです。
大寒の時期に仕込まれ、〈初しぼり〉の最終シーズン3月に満を持して登場する杜氏入魂作。
ご期待ください。

かつて、この時期の蔵元でしか飲めなかった早春の限定酒
<無垢之酒>では生まれたてのお酒本来の味を楽しめます。
馥郁たる甘やかな香り、新鮮にして豊醇な味わい
旨み吟味のふくらみとボリューム感、余韻に残るほのかな苦み……
かつてはこの味わいは、この時期の蔵に出向かなければ飲めませんでした。

無濾過だから…
ふつうお酒は雑味成分を取り除くために活性炭による濾過が行われますが
お酒本来の風味を生かすために、あえて活性炭濾過をせず、無調整のまま
お届けします。

生原酒だから…
加熱殺菌せず、一滴の水も加えることなく、生まれたままの香りと味わいを
お届けします。
とてもデリケートなお酒だから、今しか楽しめない旬のお酒です。

きわめてデリケートなお酒なので、流通事情が発達した今日といえども、
1年のうちこの時期にしか味わえない、早春の頃だけの限定酒です。

銘柄のご案内
 

【大雪渓】長野・池田
原料米:美山錦(長野県)
精米歩合:55%・55%
酵母:協会701号・協会1801号
日本酒度:+4~+5
杜氏:長瀬 護(小谷)
【出羽ノ雪】山形・鶴岡
原料米:山形県産酒造好適米
精米歩合:55%・55%
酵母:きょうかい1801号
日本酒度:+0.5
杜氏: 渡會 俊仁(山形)
【千代寿】山形・寒河江
原料米: 出羽燦々(山形県産)
精米歩合:55%・55%
酵母:山形酵母
日本酒度: +2
杜氏:菅野 正彦(山形)
【開華】栃木・佐野
原料米:ひとごこち 五百万石
精米歩合:53%・53%
酵母:栃木酵母
日本酒度:+1
杜氏:二ノ宮 俊一(下野)
【信濃錦】長野・伊那
原料米:美山錦(長野県)
精米歩合:50%・50%
酵母:きょうかい1801号、1401号
日本酒度:±0
杜氏:宮下 拓也(諏訪)
【北洋】富山・魚津
原料米:雄山錦(富山県産)
精米歩合:50%・50%
酵母:協会901
日本酒度: +2
杜氏:五十嵐 武夫(越後)
【はぎの露】岐阜・高島
原料米:山田錦(滋賀県・兵庫県)
精米歩合:55%・55%
酵母:協会9号系・協会10号系
日本酒度:+3
杜氏:中倉垣政(能登)
【豊の秋】島根・松江
原料米:山田錦 (兵庫県産)
精米歩合:55%・55%
酵母:協会9号系
日本酒度:+3.5
杜氏:上濱 智信(出雲)
【華鳩】広島・呉
原料米:八反錦(広島県産)
精米歩合:58%・58%
酵母:熊本酵母
日本酒度:+2
杜氏:藤田 忠(広島)
【五橋】山口・岩国
原料米:山田錦 (山口県)
精米歩合:55%・55%
酵母:協会1801号・山口酵母(9E)
日本酒度: +2
杜氏:仲間 史彦(大津)
【越の誉】新潟・柏崎
原料米:たかね錦(新潟)
精米歩合:50%・50%
酵母:自社酵母
日本酒度:+2
杜氏:平野 保夫(越後
【宮の松】佐賀・有田
原料米:さがの華・山田錦(佐賀)
精米歩合:50%・50%
酵母:協会901号
日本酒度:±0~+2
杜氏:井上 滿(肥前)

 

無垢_名倉 【名倉山】福島・会津若松
原料米:夢の香(福島)
精米歩合:50%・50%
酵母:M310
日本酒度:±0
杜氏:鎌田 敬次(南部)

全銘柄予約の方、増加中!!
各蔵6本の限定入荷です!
ご予約はお早めに!!

春限定 赤もぐら

2017  赤もぐら 
大人気のもぐら君に妹「赤もぐら」ができました!!
赤もぐら
・・◆・・ 限定 9000本 幻の焼酎です ・・◆・・

3/中旬 発売予定

このときだけの季節商品、
年1回のみの入荷です。
お見逃しなく!!

2015-2もぐら 2017 赤もぐら

 

1800ml  2,570円(税別)

2015-2イモ

※ 初リリースの赤もぐら、
大人気のため発売前に完売しそうな勢いです!

当店割り当て限定60本 
ご予約は今スグ!!

申し訳ありませんが限定数量を大幅に超えた場合は、
数を調整させていただきます。

甘~い!香ばし~い!!
誘惑の香りにメロメロです♪

赤もぐらは、「紅さつま芋の焼き芋」を原料に仕上げた、本格焼酎です。
割り水は、木槽受水槽でさらにまろやかになった七窪の水を使用しています。
これからの季節には、ロック・水割りはもちろんのこと、
お湯割りも香ばしい香りとうま味、キレがお楽しみいただけます。
もぐらファンの方、ぜひお試しください♪

※ネット販売はしていません。店頭販売のみです。

新酒しぼりたて 第3弾

2月の寒造りには最も良いお酒が造られます。

昨年も「あっ!?」っという間に、売切れてしまったあのお酒も・・・。
数量限定、売り切れゴメンですので、ご予約は今すぐ!

初しぼりリスト

香住鶴  兵庫 生酛純米 無濾過生原酒 純米  
720ml  1400円
1800ml  2200円
コウノトリ育む農法で栽培された豊岡産特別栽培米500万石を使用。

美保 島根 瓶囲い 無濾過生原酒 純米吟醸
720ml 1350円
1800ml 2700円
コメの旨味を感じる凛とした風格、優雅で気品ある香り。

明尽 滋賀 無濾過生原酒 純米大吟醸
720ml  1450円
1800ml 2900円
「特A山田錦」を使用した心地良い香りと旨みのある味わい。

 

雁木 山口 槽出し純米あらばしり 純米
720ml  1400円
1800ml 2700円
新鮮で独特な風味と米の旨味が凝縮した圧倒的な存在感です。

雁木 山口 槽出し純吟あらばしり 純米吟醸
720ml  1700円
1800ml 3300円
フレッシュでフルーティーな口当たりと凝縮された圧倒的な旨味!

雁木 山口 槽出し純大あらばしり 純米大吟醸
1800ml 5000円
繊細な純米大吟醸とは違った圧倒的な存在感があり、旨味が凝縮した美酒!
 

榮川 福島 會津龍が沢 純吟生原酒 純米吟醸
720ml  1375円
1800ml 2750円
米、水、蔵人、ラベルまですべてに会津にこだわったお酒です。

玉川 京都 自然仕込(山廃)雄町 純米 
720ml  1500円
1800ml 3000円
杜氏はイギリス人フィリップ・ハーバー氏。玉川らしいふくらみとキレに満足です。

 

白菊 岡山 「造酒錦おりがらみ」 純米おりがらみ
720ml  1300円
1800ml 2600円
世界唯一の幻の酒米「造酒錦(みきにしき)」で醸した生酒です。

白菊 岡山 「白菊米」おりがらみ」 純米おりがらみ
720ml  1300円
1800ml 2600円
55粒の種籾(たねもみ)から蘇った幻の酒米「白菊米」で醸した生酒。

春鹿 奈良 純米大吟醸しろみき 純米大吟醸
720ml  2100円
新酒ならではのフレッシュさ、ほんのりとした甘さが心と体を癒してくれます。

 

玉泉堂 岐阜 無風 純米吟醸 生原酒
720ml  1600円
1800ml 3300円
「ひだのほまれ」を使い、若々しいながらも荒々しさを抑えた純米吟醸。

山﨑醸 愛知 夢吟香DREAM  純米大吟醸
720ml  1600
1800ml 3300
唯一海を渡ることで有名な蝶「アサギマダラ」をイメージして醸した純米大吟醸。

 

山崎醸 愛知 春かすみ 純米吟醸生原酒
1800ml 2800
新酒をうすにごりにして調熟させた微発泡の状態。爽やかな香りと喉越し

*表示している価格は本体価格(税抜)です*

* 新酒しぼりたてとは? *
秋に収穫された新米で仕込んだ醪を最初に搾り、
火を入れずに瓶詰めした「初しぼり」です。
その荒々しくもフレッシュな味わいは、しぼりたて生酒ならではのもの、
そしてその年の酒の出来具合を占う貴重な材料にもなります。

 

 

3.11 未来へつなぐバトン

~東日本大震災復興支援・醸造発酵で子どもたちを救おうプロジェクト~

震災の年に生まれた子どもが5歳になりました

一ノ蔵
「特別純米生原酒 3.11未来へつなぐバトン」

 

「ハタチ基金」寄付対象商品

 2015-2一ノ蔵酒 3/11は このお酒で乾杯!
2/24(金)
入荷予定

1800ml 

2,952円(税抜)

720ml  
1,476円(税抜)

限定各12本

<<分析予定値>>
造 り  :特別純米生原酒
原料米 : ササニシキ(宮城)
精米歩合 : 60%・60%
酵母 : みやぎ酵母
日本酒度 : -3~-1
酸 度 : 1.7~1.9
アルコール分  :17度
商品説明 : 有機栽培されたササニシキを使用し
       熟成された風味を損なわないよう素濾過された生原酒です。

震災からもうすぐ5年になります

一ノ蔵では『皆様から賜ったご恩に少しでも報いたい、被災した者同士が
共に手を取り、助け合いながら前に踏み出していきたい』という思いから
2011年12月に「未来へつなぐバトン 醸造醗酵で子供たちを救おうプロジェクト」
をスタートいたしました。
昨年もお客様のあたかいご支援をいただき、ハタチ基金へ寄付させて
頂くことができました。
ありがとうございました。

このプロジェクト名の中にある「バトン」とは、蔵元が賜ったご恩を「バトン」に見立て、
将来を担う子供たちへこの「バトン」を渡し、さらに次の世代へつないで欲しいという
願いが込められております。

5年目となる今年もこの商品の売上金は被災された子供たちの支援のために
「ハタチ基金」へ全額蔵元より寄付をさせていただきます。ぜひともこのプロジェクト
にご賛同をお願いいたします。

*「ハタチ基金」とは、
日本大震災時にゼロ歳だった赤ちゃんが、
無事にハタチを迎えるその日まで子供たちのサポートを
継続的に行う期限付き基金として設立されました。

 

ピンクの花めくすず音

春!
特別な一瞬を彩る
ピンク色の
花めく すず音
2015-2花めくすず音

ひなまつり・お花見や女子会の必須アイテム!

2015-2すず音 シュワシュワ泡立つ不思議なお酒「すず音」の特別限定品
シャンパンにも似た不思議な魅力はそのままに、ピンク色になった
不思議なすず音。目にも華やかなピンク色は、地元産の黒豆と
紫黒米を用いて作ったもので、合成着色料などは一切使用して
おらず、天然色素ならではの柔らかで優しい色合いが大きな特徴
です
その味わいは、これまでにこれまでに味わったことのない新しさと
どこか懐かしい風味を風味をたたえ、花のような、果実のような
心和むやさしい香りと、シルクのようななめらかな飲み心地が
女性の心をわしづかみにします。

花めくすず音
◆アルコール分/4.5度以上5.4度未満
◆日本酒度/-70~-90
◆300ml  819円(税抜)

花めくすず音は1年に3回の限定出荷ですが…震災後なかなか製造できず…
久しぶりの入荷となりました~~cheekyみなさん、お待たせしました♪
特に春は、季節にぴったり合う「花めくすず音」が、ひなまつりや女子会の必須アイテムです
手土産に持っていくと、あなたの株が上がること間違いなし!!
花めくすず音で大いに「ガールズトーク」を盛り上げて下さいね♪

3/25(土)・4/22(土)限定入荷!
ご予約は今スグ!!

 

3/14 女子は期待しています♡

3/14(月)
2015-2ホワイトデー
 


女子が…ハマってしまう
        ホワイトデー

 

2015-2シャトー・ラ・カルドンヌ シャトー・ラ・
カルドンヌ

ハートラベルがかわいい!
でも味わいは豊かで豊かでスパイシー☆
このギャップに女子は胸キュンです♪

375ml 

1、800円

b アモーレ・エテルノ(赤)

「永遠の愛」の意味があり、
土地への愛情から命名。
果実味が豊かなイタリアの赤ワイン。
「ボクのアモーレ」に♪

750ml
1,800円

2015-2ローテローゼ ローテローゼ
限定10セット
キュートな彼女へ

真っ赤なバラは愛の証♪

バララベルが印象的なフルーティーな白ワインに
女子はクラっときちゃいます!

750ml
 2,200円

2015-1vd_ウィンターラブ Winter Love(芋)

「初垂れ」は最初の凝縮した貴重な焼酎。

大切な想いをギュッと詰め込んで渡しては…

500ml

3、000円

2015-2アイス アイスクリームに
    かけるお酒 

限定10セット
お酒好きでスイーツも好きな
彼女へ

アイスクリームのためのお酒です。

これを知ったら、かけずにはいられない。
そして、もう止まらない~☆
大人の密かな楽しみです。

180ml+収穫月クッキーアソート
1,757円

2015-2しゅわしゅわ しゅわしゅわ
その名の通りしゅわしゅわ
と弾ける
カルピスソーダのような味わいに女子は
クラっときちゃいます!
250ml+クッキーアソート
1、400円
2015-2ことのわ_ゆずピオーネ ことのわ 
ゆず・ピオーネ

児島のジーンズラベルが目を引きます☆

日本酒をベースにゆずとピオーネを
ブレンドした
さっぱりとした大人味です♪

300ml×2
1、669円

2015-2クッキーアソート クッキーアソート
お酒の飲めないスイーツ好きの彼女へ

Ristorante収穫月のマダムが手造りした、さっくりと甘すぎないクッキー3種類です。

手が止まりませんよ♪

3種のクッキー
詰め合わせ 
   
 750円

*全て税抜(本体)価格です

 

2月14日 男子はみんな待ってます♪

2/14(火)

バレンタイン ギフト♪

先行予約 受付開始

今年のバレンタインデーは、日曜日です!

本命のカレにはモチロンですが・・・
会社関係の方にも・・・
今年はぜひ!!

3月14日に期待をかけて、
とっておきをプレゼントしましょう。
そして、自分用も…
お忘れなく♪

vd_ロゴ

男子が…泣いて喜ぶ バレンタインデーGIFT

b アモーレ・エテルノ(赤)

「永遠の愛」の意味があり、土地への愛情から命名。果実味が豊かなイタリアの赤ワイン。

750ml(チョコ付) 
2,050円

c セギュール1st~3st

繊細な味わいと豊かな香りは、セギュール侯爵が最も愛したシャトーで有名♪

750ml (チョコ付き)
3,650~22,750円

ch.アムールハートコルク

Ch.アムール (赤)

愛という名のワイン。コルクにはハートの形が刻印された、w金賞受賞の情熱のボルドーワイン。

750ml (チョコ付)
2,750円
 

2015-1vd_悪魔 悪魔の抱擁 

悪魔に抱かれたように魅惑の味わいがカレを虜にしちゃいます。

720ml (チョコ付) 
1,750円

2015-2シャトー・ラ・カルドンヌ Ch.ラ・カルドンヌ (赤)

ハートラベルがかわいい!豊かでスパイシーな味わいがキュンときちゃいます。

375ml (チョコ付) 
2,050円

真澄ちょこっと ちょこっとギフト

真澄のおしゃれなブルーボトルとショットグラスの組み合わせ。ぎりでも嬉しいオシャレさです♥

180ml (お猪口付き)
500円

若戎バレンタイン 若戎 Valentine

バレンタインのディナーに和食はもちろんイタリアンや中華にもピッタリ♪チョコでなく猪口付(笑)

180ml (お猪口付)

1,000円

2015-1vd_ウィンターラブ Winter Love (芋)

「初垂れ」は最初に垂れる凝縮した貴重な焼酎。大切な想いをギュッと詰め込んで・・・

500ml (チョコ付)

3,250円

十八盛チョコリキュール

エンジェルズ・ショコラ

とろ~と甘い大人のチョコレートリキュール、牛乳で割ったり・・・アイスにかけたり、女子のみなさん自分へのご褒美に♪

200ml
900円

2015-1手造り 手造りChocolate

リストランテ収穫月・マダムの手作りチョコレート♪ミルク&スイートのアソートセットです。

7個入り
600円

*価格は税抜(本体価格)です

みなさ~ん!1月号は捨てずに持っていますか?

みなさ~ん!1月号は捨てずに持っていますか?

当選番号 発表!!

0111

0257

0321

0473

0543

0656

0777

0864

0900

1350

1399

1865


見事、宝くじに当たった方は、1月号をもって、あおえへご来店くださいね♪

美味しいワインを1本プレゼントさせて頂きますheart

※宅配便での発送はお受けできません。ご了承くださいませ。
 

今月の心に響く言葉 2月

北風と太陽

 

よしき先生

今月の心に響く言葉

「北風と太陽」を読んで・・・

立春が過ぎ、暦の上では春が始まりました。
でもまだまだ寒く、太陽の陽ざしが恋しいですね。
あおえもお客様にとって、ポカポカと暖かい酒屋になれるように、
私もほほ笑みを忘れないようにしなくては!
気持ち悪くならない程度に(笑)
by大ムロ

 

 

お疲れ女子に癒しの一杯を・・・

この冬あなたも甘酒美人に・・・

女子甘酒イメージ

発酵のスペシャリスト、日本酒の蔵が造った「スーパードリンク!」

越の誉あまさけ五橋玄米甘酒信濃錦あま酒
 

越の誉 500ml  650円(税別)

五橋 玄米甘酒 540g  800円(税別)

信濃錦 750g  870円(税別)

お花見

 

甘酒がもたらす驚きの3つの効果

1、美白と美肌を同時にゲット♪

2、疲労回復に抜群の効果!

3、オリゴ糖で便秘解消♪

お年頃の私たちには必需品heart

実は甘酒には2種類あるって知っていた?
砂糖不使用「米麹」の甘酒がおススメですよ♪

 

2~5月までの美味しい酒楽の会

楽しい♪美味しい♪酒楽の会

京都・澤屋まつもと醸造元へ蔵元見学へ行こう♪

2/26(日) 毎年大人気!丸々一日楽しめちゃう、盛りだくさんのバスツアー。
今年は「守破離シリーズ」が大人気の松本酒造さんを訪れます♪
ご参加お待ちしていますお待ちしています。

松本酒造
 

お花見試飲即売会&角打ち会

【試飲会】
日時:H29.3.11(土)  13:00~19:00
会場:酒工房あおえ店頭
会費:500円
参加方法:お好きな時間にアポなしでどうぞ

「お花見が10倍楽しくなるお酒」って?
お花見シーズン到来前に日本酒・ワイン・焼酎といろんなジャンルのお花見にピッタリなお酒をみつけませんか?
お花見

【角打ち会】
日時:H29.3.11(土)  13:00~19:00
会場:酒工房あおえ店頭
会費:1杯200円~+おつまみ缶詰代
参加方法:お好きな時間にアポなしでどうぞ

春の陽気に・・・試飲だけじゃ物足りない!!もう少し楽しみたい方は、角打ち会へどうぞ。
気に入ったお酒とと店内のおつまみとでワイワイと盛り上がりませんか♪

 

年に一度のビックイベント 嘉美心酒蔵開放 4/9(日)

夏の生酒試飲会&夏の生酒を楽しむ会

【試飲会】
日時:H29.5.20(土)  13:00~18:00
会場:酒工房あおえ店頭
会費:500円
参加方法:お好きな時間にアポなしでどうぞ

「夏の生酒」ってどんな酒なの?10銘柄を気軽に試飲してみてください♪

【楽しむ会】
​日時:H29.5.20(土)  19:30~21:30
会場:酒工房あおえ2Fサロン
会費:3000円+1品持ち寄り
定員:18名様

ゆっくり味わいたい方は方は、楽しむ会へどうぞ。みなさんの1品とのマッチングを楽しみましょう♪

drink_nihonsyuimages

澤屋まつもと醸造元へ行こう!!

守破離シリーズが人気爆発中の

澤屋まつもと醸造元へ行こう!!

今年は京都の銘酒「澤屋まつもと醸造元」松本酒造さんをお訪ねします。
・「守」=澤屋まつもとの伝統を守ること。
・「破」=守を破り、他で学んだことを実践すること。
・「離」=守と破を大切に、そこから離れて新境地を造る事。

松本日出彦杜氏の「醸し人九平次」でもない、「澤屋まつもと」でもない
新しいお酒、「守破離」の生まれた蔵を見に行きましょう♪

冬の1日をめいっぱい楽しんで頂けるバスツアー、皆さまのご参加をお待ちしています。

松本酒造

松本社長2松本酒造瓶画像
 

松本酒造仕込場松本杜氏

 

2/26(日)スケジュール予定

6:30
6:35
6:45
10:00
12:20
14:00
16:00
19:00
あおえ集合
あおえ出発
倉敷駅出発
松本酒造到着
お酒付昼食
伏見観光(フリー)♪
伏見出発
帰宅予定

交通事情により運行時間が変更することがあります。

参加費:18,000円(予定)

〆切 :最小催行人数15名に満たない場合は中止、15名を超えた場合は催行、20名になるまで申し込みを受付いたします。

最終お申込みは2/18(土)!

うれしい参加5大特典

1. 間近で酒造りが見られるという感動!
2. 色んなお酒が一度に試飲できる楽しさ!
3. 美味しいお料理とお酒を楽しみながら酒談義ができる!
4. うれしいお酒のお土産付き♪
5. 伏見の酒蔵巡りもできるフリープラン。!

 

 

Staff 江本の「今月の1本!」

Staff 江本の「今月の1本!」

~ 酒蔵造り あまさけ by越の誉 ~

芸能人のブームにまんまとのってしまった江本です(笑)

酒粕から作ってみたりもしたんですが、なんせめんどくさがりやの私、

続く訳もなく・・・市販品のを飲み比べ、やっと出会いました!!

無添加・無加糖で、麹が造る自然の甘み、女性には嬉しすぎますよねheart

あま酒を飲んで美肌美人、腸内美人になりましょーーーうsmiley

越の誉 甘酒 650円(税抜き) 安い!!

店頭残り少ないです!お早めに~~。

越の誉あまさけ

平成29年一番福!

平成29年一番福!船穂の小野さんご夫妻
おめでとうございます!

1

船穂の小野雅之さん、泰代さんご夫妻でした♥

2/4 立春の日、「幸せ祈願酒」を一番に取りにいらっしゃったお客様を
一番福として、お祝いさせて頂いています

いつも一緒の仲良しご夫妻。いつまでも健康で楽しく過ごしてください。
たくさんの福が舞い込みますように・・・  スタッフ一同