今回の一押し！

早春限定　無垢之酒

～無調整・純米吟醸生原酒～

生まれたてのお酒本来の味わいを、
そのままお届けする〈無垢之酒(むくのさけ）〉
かつてはこの時期の蔵に出向かなければ飲めなかった、
早春ならではの限定酒です。
11銘柄、3月6日（金）の発売予定です。
素量限定のため、ご予約はお早めに！！
 

〈 無垢之酒 〉 ～無調整・ 　　　純米吟醸生原酒～   各蔵　限定６本のみ 1.8L 各3,150円 （税別） ３月６日（金）発売予定

■無垢之酒が無垢な訳■
「純米吟醸」の「無濾過」+「生　原酒」
初々しくも荒々しい、新酒本来の魅力の
すべてがここにあります。
しぼりたて新酒生酒〈初しぼり〉の最後を飾るかのように
ﾌﾟﾚﾐｱﾑ感たっぷりに登場するのが〈無垢之酒〉
新酒ならではのフレッシュな風味を存分に
お楽しみいただくために企画されたシリーズです。

・小寒から立春までの高級酒が仕込まれる時期に造られた【純米吟醸】の
・一滴の水も加えない【原酒】のまま
・風味を活かすために活性炭による濾過もしない【無調整】で
・加熱殺菌をせず【生】のまま瓶に詰めました。
つまり、文字通り生まれたままの「無垢なお酒」なのです。
大寒の時期に仕込まれ、〈初しぼり〉の最終シーズン3月に満を持して登場する杜氏入魂作。
ご期待ください。

■ かつて、この時期の蔵元でしか飲めなかった早春の限定酒■
＜無垢之酒＞では生まれたてのお酒本来の味を楽しめます。
馥郁たる甘やかな香り、新鮮にして豊醇な味わい
旨み吟味のふくらみとボリューム感、余韻に残るほのかな苦み……
かつてはこの味わいは、この時期の蔵に出向かなければ飲めませんでした。

◆無濾過だから…
ふつうお酒は雑味成分を取り除くために活性炭による濾過が行われますが
お酒本来の風味を生かすために、あえて活性炭濾過をせず、無調整のまま
お届けします。

◆生原酒だから…
加熱殺菌せず、一滴の水も加えることなく、生まれたままの香りと味わいを
お届けします。
とてもデリケートなお酒だから、今しか楽しめない旬のお酒です。

きわめてデリケートなお酒なので、流通事情が発達した今日といえども、
１年のうちこの時期にしか味わえない、早春の頃だけの限定酒です。

■銘柄のご案内■
 

	【大雪渓】長野・池田 原料米：美山錦（長野県） アルコール度数：17度 日本酒度：+4～+5 酸度：1.6～1.8 アミノ酸：1.1～1.3
	【天寿】秋田・由利本荘 原料米：美山錦(秋田） アルコール度数：15度 日本酒度：+2.0 酸度：1.6 アミノ酸：1.1
	【千代寿】山形・寒河江 原料米： 出羽燦々（山形県産） アルコール度数：17度 日本酒度： +2 酸度：1.3 アミノ酸：1.0
	【開華】栃木・佐野 原料米：美山錦（長野）　五百万石（富山） アルコール度数：17度 日本酒度：±0 酸度：1.4 アミノ酸：1.2
	【信濃錦】長野・伊那 原料米：美山錦（長野県） アルコール度数：17.5度 日本酒度：±0 酸度：1.7 アミノ酸：1.3
	【はぎの露】岐阜・高島 原料米：山田錦（滋賀県・兵庫県） アルコール度数：17度 日本酒度：+5 酸度：1.6 アミノ酸：1.5
	【豊の秋】島根・松江 原料米：山田錦 （兵庫県産） アルコール度数：17.0～17.9度 日本酒度：+3.5 酸度：1.7 アミノ酸：1.0
	【華鳩】広島・呉 原料米：八反錦（広島県産） アルコール度数：16.5度 日本酒度：+2 酸度：1.6 アミノ酸：1.6
	【五橋】山口・岩国 原料米：山田錦 （山口県） アルコール度数：17度 日本酒度： +2 酸度：1.7 アミノ酸：1.6
	【越の誉】新潟・柏崎 原料米：越神楽（新潟） アルコール度数：17度 日本酒度：+2 酸度：1.7 アミノ酸：1.1
	【甲子】千葉・印旛 原料米：五百万石（富山）・山田錦（兵庫） アルコール度数：17度 日本酒度：±0 酸度：1.5 アミノ酸：1.2

全銘柄予約の方、増加中！！

各蔵6本の限定入荷です！
ご予約はお早めに！！

2020　　赤もぐら　
大人気のもぐら君に妹「赤もぐら」ができました！！

赤もぐら

限定9000本　幻の焼酎！！

2／下旬　発売予定

このときだけの季節商品、
年１回のみの入荷です。
お見逃しなく！！

2020　赤もぐら   1800ml　　2,660円（税別） 720ml        1,580円（税別）

当店割り当て限定60本　
ご予約は今スグ！！

申し訳ありませんが限定数量を大幅に超えた場合は、
数を調整させていただきます。

甘～い！香ばし～い！！
誘惑の香りにメロメロです♪

赤もぐらは、「紅さつま芋の焼き芋」を原料に仕上げた、本格焼酎です。
割り水は、木槽受水槽でさらにまろやかになった七窪の水を使用しています。
これからの季節には、ロック・水割りはもちろんのこと、
お湯割りも香ばしい香りとうま味、キレがお楽しみいただけます。
もぐらファンの方、ぜひお試しください♪

～東日本大震災復興支援・醸造発酵で子どもたちを救おうプロジェクト～

震災の年に生まれた子どもが7歳になりました

一ノ蔵
「特別純米生原酒　3.11未来へつなぐバトン」

「ハタチ基金」寄付対象商品

3/11は　このお酒で乾杯！ 2/22（土） 入荷予定     1800ml　 3,000円（税抜） 720ml　　 1,500円（税抜） 限定各12本

<<分析予定値>>
造　り　　：特別純米生原酒
原料米　： 蔵の華（宮城）
精米歩合　： ６０％
酵母　：　きょうかい1701号・自社酵母
日本酒度　： -3～-1
酸　度　： １．8～2．0
アルコール分　 ：１７度
商品説明　： 蔵の華（宮城）
　　　　　　　

◆震災からもうすぐ8年になります◆

一ノ蔵では『皆様から賜ったご恩に少しでも報いたい、被災した者同士が
共に手を取り、助け合いながら前に踏み出していきたい』という思いから
2011年12月に「未来へつなぐバトン　醸造醗酵で子供たちを救おうプロジェクト」
をスタートいたしました。
昨年もお客様のあたかいご支援をいただき、ハタチ基金へ寄付させて
頂くことができました。
ありがとうございました。

このプロジェクト名の中にある「バトン」とは、蔵元が賜ったご恩を「バトン」に見立て、
将来を担う子供たちへこの「バトン」を渡し、さらに次の世代へつないで欲しいという
願いが込められております。
7年目となる今年もこの商品の売上金は被災された子供たちの支援のために
「ハタチ基金」へ全額蔵元より寄付をさせていただきます。ぜひともこのプロジェクト
にご賛同をお願いいたします。

*「ハタチ基金」とは、
日本大震災時にゼロ歳だった赤ちゃんが、
無事にハタチを迎えるその日まで子供たちのサポートを
継続的に行う期限付き基金として設立されました。

楽しい♪美味しい♪酒楽の会

2月～4月までの楽しくって美味しい企画です。
皆さま、お誘い合わせの上、お気軽にご参加ください！

一楽会　～佐藤啓太さんと一ノ蔵を楽しむ夕べ～

日時：2020.2.25（火）　19：00～21：30
会場：炉ばた屋　ろばたん（岡山市北区奉還町1丁目5-9）
会費：5,000円　
定員：20名
昨年の一楽会が大好評だった「ろばたん」さんで、第2回一楽会を開催いたします！
佐藤啓太さんのお話を聞きながら、美味しいお料理とﾍﾟｱﾘﾝｸﾞをお楽しみいただけます♪

愛媛の銘酒【桜うづまき】醸造元へ行こう♪

2/16（日）

ゴーアラウンド・酒楽市で顔なじみの方も多いのでは？
詳しくは1月号にて。ご参加お待ちしています。

荒木一成さんを囲んで獅子吼を楽しむ会♪

日時：2020.3.23（月）　19：00～21：30
会場：魚や大将　(岡山市北区平和町6-5）
会費：5,000円
定員：20名様
今年初企画！小堀酒造店の荒木さんをお招きし「魚や大将」さんで、獅子吼を楽しむ会を開催します！料理男子・荒木さんならではのお話しを聞きながら、能登のスーパースター・家杜氏のお酒と美味しいお料理のﾍﾟｱﾘﾝｸﾞをお楽しみいただけます♪

岡山地酒試飲即売会＆角打ち会

【試飲即売会】
日時：2020.3.28（土）15：00～18：30
会場：酒工房あおえ店頭
会費：500円
参加方法：お好きな時間にアポなしでどうぞ。
愛すべき岡山地酒、再度じっくり利き比べてお好みの岡酒を見つけませんか？

【角打ち会】
日時：2020.3.28（土）15：00～18：30
会場：酒工房あおえ店頭
会費：1杯300円～+おつまみ代
参加方法：お好きな時間にアポなしでどうぞ

もう少し楽しみたい方は角打ち会へどうぞ。
おつまみ買ってワイワイも盛り上がりましょう♪

「有る」幸せ

みなさん！
１月号は捨てずに
　　　　　　　持ってますか？

２０２０年　宝クジ　当選番号　発表！！

1002  1070  1099
1122  1293  1346
1489  1562  1688
1789  1801  1867

おめでとうございます！！

みごと宝クジが当たった方は
１月号を持って
２月２9日（土）までに
あおえへご来店くださいね。
美味しいワインを
１本プレゼントさせていただきます♡

※宅配便での発送はできません
ご了承くださいませ