夏越し酒

秋のひやおろし　第１弾

さぁさぁ、秋出し一番酒が入荷してきますよ！
季節商品の棚がこのところ寂しそうだったけど、
一気に賑やかになっちゃいます♪
まだまだ暑いですが、秋の味をいち早く、堪能しませんか？
商品をどんどん入れ替えていきます。
あっという間に品切れしちゃう銘柄もあります。
どうしても飲みたいものは、今スグご予約を！！

秀よし　秋田
純米酒ひやおろし
特別純米
1800mｌ　　2,300円
味があり、ｺｸ・酸とも十分に感じられます。旨味と全体のﾊﾞﾗﾝｽが良い純米酒！

越の誉　新潟
雪の中にて寝かせたお酒
純米
1800ml　　　2,400円
720ml　　　　1,200円
雪室の静かな時の流れに熟成され、美味しくなって起きてきました。

越後鶴亀　新潟
純米吟醸ひやおろし
1800ml　　　2,400円
円熟まろやかな落ち着いた味わい。濃厚でいて軽快な飲み口のお酒です！

羽陽男山　山形
純米つららぎひやおろし
1800ml　　　2,340円
爽快な香り、軽快な味わいで、秋の味覚との相性ばっちりです！

米鶴　山形
純米原酒ひやおろし
1800ml　　　2,270円
香りが爽やかで旨味のあるふくよかな味わいがﾎﾞﾘｭｰﾑ感たっぷり！

真鶴　宮城
特別純米ひやおろし
1800ml　　　2,667円
山廃酒母で仕込みました。ｻｻﾆｼｷの香り、旨味が活きたお酒！

名倉山　福島
純米吟醸ひやおろし
720ml　　　1,570円
うつくしま夢酵母を使用。0度で5ヵ月貯蔵することで味に幅を持たせました

真澄　長野
山廃純米吟醸
1800ml　　　3,200円
手間と時間をかけた山廃造り。茄子やｷﾉｺなど秋の味覚に良く合います。

信濃錦　長野
レトロラベルひやおろし
純米吟醸
1800ml　　　2,800円
穏やかながら品の良い吟醸香、飲み応えのある味わいはまさに「ひやおろし」！

澤乃井　東京
純米ひやおろし
1800ml　　　2,100円
しっかりした旨味とｺｸのある穏やかな味わいは秋の味覚に相性が良さそう！

玉川　京都
自然仕込みひやおろし
山廃純米
1800ml　　　2,340円
自然の恵みの豊かな酸味と旨み。濃いお酒が好きな方におススメの一本！

旭日　滋賀
辛口純米原酒ひやおろし
1800ml　　　2,600円
切れ味とお米の旨味が調和した純米辛口ひやおろしです！

嘉美心　岡山
神心 ひやおろし
純吟無濾過原酒
ゆっくりじっくり熟成し、神に捧げるに相応しい芳醇な香り、ふくよかな甘み。
1800ml　　　2,900円
720ml　　　　1,400円
 

旭鳳　広島
秋のいざない ひやおろし
純米原酒
1800ml　　　2,100円
土居杜氏の自信作！まろやかな口当たり、ボリュームのある濃厚辛口！

誠鏡　広島
ひやおろし純米原酒
1800ml　　　2,200円
720ml　　　　1,100円
蔵元イチオシ！
おだやかで落ち着いた香りと、深みのある味わいの純米原酒。

雁木　山口
ひやおろし
純吟無濾過原酒
1800ml　　　3,200円
常温になると味が開き華やかさが表に出ます。酸もしっかりした吟醸香です！

雁木　山口
ひやおろし
純米無濾過
1800ml　　　2,600円
720ml　　　　1,300円
吟醸と言っても良いくらいのクオリティ、どんなご飯のおかずにも合いそう！

五橋　山口
吉香 ひやおろし
山廃純米
1800ml　　　2,130円
西日本限定酒。複雑な味わいは冷でも常温でも燗でもいけます！

豊の秋　島根
美保 瓶囲いひやおろし
特別純米
1800ml　　　2,518円
720ml　　　　1,264円
伝統的なスタイルの酒造りに新しさを加えた、モダンクラッシックな味わい！

梅錦　愛媛
純米原酒ひやおろし
1800ml　　　2,322円
 原料米は徳島県産阿波山田錦、香りが高くやや甘口の柔らかい味わい！

～　ひやおろしって何？どうしてうまいの？　～

決して冷やした大根おろしではありません！！
冗談かと思うかもしれませんが、結構そう思ってる方って多いんですよ。
で・・・・・・・本当は？というと、
冬から春にかけて醸造されたお酒は、火入れされタンクで貯蔵されます。
このお酒が夏を越え初秋の外気が冷えて、酒の温度と同じ位になると
気温による酒質の変化が心配ないとして、火入れをせず瓶詰めが可能になります。
昔、樽詰が一般的であった頃、ひやおろしは
（樽からなまでおろす→ひやでおろす→ひやおろし）
約半年間熟成され旨みののった、一番美味しい酒として珍重されていました。

＊表示している価格は本体価格（税抜）です。