10月入荷！
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秋のひやおろし 第2弾 |
秋も深まったこの頃、旬の秋酒＜ひやおろし＞も味ノリして
香味のバランスも絶頂を迎え、
まさに”調熟の極み”というべき味わいに。
冷でよし、燗にしてよし。
料理や気分に合わせて楽しめるのも嬉しいところ。
旬の味覚と一緒に月を見ながら
ゆっくりとしたひと時をお楽しみいただけます。
秋はゆっくりと…まったり～～なんて言ってると、
あっという間に品切れしちゃいますよ。
１０月入荷予定
1800mlリスト
幅広い温度で！
天寿 秋田
鳥海山 ひやおろし
純米吟醸
1800ml 2,600円
人気の鳥海山ｼﾘｰｽﾞのひやおろし。お米の豊かな旨味と優しい酸のﾊﾞﾗﾝｽが◎！
半年以上熟成！
一ノ蔵 宮城
特別純米ひやおろし
1800ml 2,518円
涼しい蔵の中で半年以上熟成。円み・滑らかさが増した調和のとれた味わい！
品格ある透明感！
浦霞 宮城
ひやおろし特別純米
1800ml 2,740円
まろやかでふくらみのある豊かな味わいは、ひやおろしの王道。
名水百選で醸す酒！
榮川 福島
純米吟醸ひやおろし
1800ml 2,700円
米、水、蔵人、ラベルまですべてに会津にこだわったひやおろし！
ﾌﾙｰﾃｨｰな香り！
開華 栃木
純米ひやおろし
1800ml 2,180円
ｽｯｷﾘとしながらも熟成したコメの旨味を感じる濃純な味わい！
風格ある旨口酒！
菊姫 石川
純米ひやおろし
1800ml 3,800円
香り穏やかで爽やか。ｱﾙｺｰﾙ度数18度。しっかり冷やして、またはロックで！
まったり濃厚！
玉川 京都
自然仕込ひやおろし
山廃純米
1800ml 2,476円
自然の恵みの豊かな酸味と旨み。濃いお酒が好きな方におススメの一本！
秋の味覚に！
春鹿 奈良
純米吟醸ひやおろし
1800ml 2,700円
おだやかで落ち着いた香りと深みのある味わいで和食の良さを引き出します。
蔵元イチオシ！
誠鏡 広島
ひやおろし純米原酒
1800ml 2,200円
おだやかで落ち着いた香りと、深みのある味わいの純米原酒。
秋の味覚と共に！
五橋 山口
純米ひやおろし
1800ml 2,500円
口当たりが優しく軽快で、米の旨みをたっぷりと感じられる純米酒。
雑味なし！
豊の秋 島根
純米ひやおろし原酒
1800ml 2,380円
ふっくらとした米の旨味がある純米酒。
お米の旨みが◎！
炭屋弥兵衛 岡山
純米原酒生詰ひやおろし
1800ml 2,500円
柔らかな口当たりシャープなキレ、上品なコメの旨み。常温かぬる燗がｵｽｽﾒ！
プロ絶賛の旨さ！
真澄 長野
山廃純米吟醸
1800ml 3,200円
手間と時間をかけた山廃造り。茄子やｷﾉｺなど秋の味覚に良く合います。
わしが造りましたｼﾘｰｽﾞ！
旭鳳 広島
秋のいざない ひやおろし
純米原酒
1800ml 1,945円
土居杜氏の自信作！まろやかな口当たり、ボリュームのある濃厚辛口！
こなき爺ﾗﾍﾞﾙじゃ！
千代むすび 鳥取
こなき純吟ひやおろし
1800ml 2,778円
鳥取県産山田錦を使い辛口な味わいに仕上げたひやおろし限定の特別ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ
すっきり辛口！
亀泉 高知
純米吟醸ひやおろし
1800ml 3,170円
口に含んだ時、南国のﾊﾞﾅﾅを思わせるﾌﾙｰﾃｨｰな香り、柔らかな酸も心地良い！
数量限定！
霧降 栃木
ひやおろし木桶仕込山廃純米
1800ml 3,200円
株式会社せんきんｼﾘｰｽﾞ。クラシカルでﾓﾀﾞﾝ、芳醇でフルボディなひやおろし
720mlリスト
幅広い温度で！
天寿 秋田
鳥海山ひやおろし
純米吟醸
720ml 1,350円
人気の鳥海山ｼﾘｰｽﾞのひやおろし。お米の豊かな旨味と優しい酸のﾊﾞﾗﾝｽが◎！
半年以上熟成！
一ノ蔵 宮城
特別純米ひやおろし
720ml 1,264円
涼しい蔵の中で半年以上熟成。円み・滑らかさが増した調和のとれた味わい！
名水百選で醸す酒！
榮川 福島
會津龍が沢ひやおろし
純米吟醸
720ml 1,350円
米、水、蔵人、ラベルまですべてに会津にこだわったひやおろし！
ﾌﾙｰﾃｨｰな香り！
開華 栃木
純米ひやおろし
720ml 1,090円
ｽｯｷﾘとしながらも熟成したコメの旨味を感じる濃純な味わい！
数量限定！
霧降 栃木
ひやおろし木桶仕込山廃純米
720ml 1,600円
株式会社せんきんｼﾘｰｽﾞ。ｸﾗｼｶﾙでﾓﾀﾞﾝ、芳醇でフルボディなひやおろし
まったり濃厚！
玉川 京都
自然仕込ひやおろし
純米
720ml 1,238円
自然の恵みの豊かな酸味と旨み。濃いお酒が好きな方におススメの一本！
秋の味覚に！
春鹿 奈良
純米吟醸ひやおろし
720ml 1,350円
おだやかで落ち着いた香りと深みのある味わいで和食の良さを引き出します。
「神の穂」仕込み！
若戎 三重
ﾌﾟﾚﾐｱﾑひやおろし純吟義左衛門
720ml 1,400円
夏を越して円みを帯びた、なめらかな味わいのお酒です♪
蔵元イチオシ！
誠鏡 広島
ひやおろし純米原酒
720ml 1,100円
おだやかで落ち着いた香りと、深みのある味わいの純米原酒。
秋の味覚と共に！
五橋 山口
純米ひやおろし
720ml 1,350円
口当たりが優しく軽快で、米の旨みをたっぷりと感じられる純米酒。
＊表示の価格はすべて本体価格（税抜）です＊
～ ひやおろしって何？どうしてうまいの？ ～
決して冷やした大根おろしではありません！！
冗談かと思うかもしれませんが、結構そう思ってる方って多いんですよ。
で・・・・・・・本当は？というと、
冬から春にかけて醸造されたお酒は、火入れされタンクで貯蔵されます。
このお酒が夏を越え初秋の外気が冷えて、酒の温度と同じ位になると
気温による酒質の変化が心配ないとして、火入れをせず瓶詰めが可能になります。
昔、樽詰が一般的であった頃、ひやおろしは
（樽からなまでおろす→ひやでおろす→ひやおろし）
約半年間熟成され旨みののった、一番美味しい酒として珍重されていました。