うなぎに合う酒

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今年は夏の「土用の丑の日」が７月２５日（火）、８月６日（日）と２回あります。
鰻だけで「土用の丑の日」を楽しむのはもったいない！ということで、
あおえでは「鰻に最高に合う日本酒番付」をつくりました♪
鰻を食べながら日本酒を呑むのは最高ですよ～！！

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鰻に最高に合う日本酒番付

3にし

 

西の関「手造り 純米酒」
180ml・  370円（税別）
720ml・1,140円（税別）

鰻との相性の良さ11年連続でNo.1で殿堂入り。とろけるような上質の旨味、柔らかな酸のﾊﾞﾗﾝｽが絶妙。鰻の旨味と酒の旨味が一体化！

5だい  

 

大七「純米 生もと」
180ml・  382円（税別）
720ml・1,273円（税別）
1.8L  ・2,545円（税別）

「燗酒日本一」としてもおなじみ。鰻にもばっちり合います。鰻の香ばしさを包み込む奥深い味わい。生モト造りに秀でる蔵の、定番。

5おとこ  

 

男山「生酛　純米酒」
180ml・  352円（税別）
1.8L  ・2,305円（税別）

米の旨みを感じ、飲み飽きしない。鰻の蒲焼きと合わせるとタレとの絡みが好相性。ほのかな米の香りが鰻を引き立てます。

89 真澄「辛口生一本　純米吟醸」
720ml・  1,350円（税別）
1.8L  ・2,700円（税別）

穏やかな吟醸香が漂い、軽快でキレよく滑らかな風味が絶妙。鰻の旨味とのハーモニーがなんともいえない旨さになります。
 
810 金龍「純米吟醸」
720ml・  1,429円（税別）
1.8L  ・2,858円（税別）

一ノ蔵の第二の蔵の金龍蔵より。穏やかな吟醸香に、ふっくらとしたお米の旨みが鰻の蒲焼きにバッチリ合います。

 
1112 春鹿「さくら　純米」
720ml・  952円（税別）
1.8L  ・1,952円（税別）

この酒の甘みが鰻を包み込むように調和。両者が合わさることで旨味が膨らみます。特に白焼きに抜群に相性が良い純米酒です。
 


是非、鰻との相性をお試しください！！