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夏越酒 |
さぁさぁ、秋出し一番酒が入荷してきますよ！
季節商品の棚がこのところ寂しそうだったけど、
一気に賑やかになっちゃいます♪
まだまだ暑いですが、秋の味をいち早く、堪能しませんか？
商品をどんどん入れ替えていきます。
あっという間に品切れしちゃう銘柄もあります。
どうしても飲みたいものは、今スグご予約を！！
９月入荷予定
越の誉 雪の中で寝かせたお酒 （純米）／秋田
…半年以上、雪の中でぐっすり寝ました…
1.8L 2,400円 ／ 720ml 1,300円
玉川 自然仕込ひやおろし （山廃純米）／京都
…イギリス人杜氏が自然仕込で醸す酒…
1.8L 2,476円 ／ 720ml 1,238円
誠鏡 ひやおろし純米原酒 （純米原酒）／広島
…おだやかで落ち着いた香り…
1.8L 2,200円 ／
720ml 1,100円
雁木 純吟無ろ過原酒 （純米原酒）／山口
…柔らかい口当たりと甘い味わい…
1.8L 3,200円 ／
720ml 1,600円
雁木 ひやおろし （純米無ろ過）／山口
…燗がおすすめ…
1.8L 2,600円 ／
720ml 1,300円
秀よし 純米酒ひやおろし （特別純米酒）／秋田
…酸とコク、充分…
1.8L 2,300円
若戎 十五夜ご祈願酒 （純米吟醸酒）／三重
…今年の中秋の名月は9/8…
1.8L 3,000円
千代の亀 純米ひやおろし （純米吟醸酒）／愛媛
…今年の中秋の名月は9/8…
1.8L 2,871円
美丈夫 純米ひやおろし （純米吟醸酒）／高知
…端麗辛口でサラサラ呑めます…
1.8L 2,400円
亀泉 純米吟醸ひやおろし （純米吟醸酒）／高知
…南国のばななのようにフルーティー…
1.8L 3,170円
出羽の雪 純米大吟ひやおろし （純米大吟）／山形
…上品な香りと優しい口当たり…
720ml 1,550円
大雪渓 特別純米ひやおろし （特別純米酒）／長野
…信州安曇野の米・水・杜氏のお酒…
720ml 1,420円
萩の露 純米吟醸ひやおろし （純米吟醸）／滋賀
…上品な旨みが秋の味覚を引き立てる…
720ml 1,450円
鳴門鯛 山廃純米ひやおろし （山廃特別純米）／徳島
…旬の味覚と合わせてゆっくり…
720ml 1,100円
司牡丹 船中八策ひやおろし （純米原酒）／高知
…華のある香りと上質な旨み…
720ml 1,580円
宗玄 純米原酒ひやおろし （純米原酒）／石川
…呑みごたえ充分！…
720ml 1,520円
決して冷やした大根おろしではありません！！
冗談かと思うかもしれませんが、結構そう思ってる方って多いんですよ。
で・・・・・・・本当は？というと、
冬から春にかけて醸造されたお酒は、火入れされタンクで貯蔵されます。
このお酒が夏を越え初秋の外気が冷えて、酒の温度と同じ位になると
気温による酒質の変化が心配ないとして、
火入れをせず瓶詰めが可能になります。
昔、樽詰が一般的であった頃、ひやおろしは
（樽からなまでおろす→ひやでおろす→ひやおろし）
約半年間熟成され旨みののった、
一番美味しい酒として珍重されていました。