4/20（土）NPO法人伝統食研究会「清明」の料理会に参加しました。
旬の一品、カツオのタタキは魚の生臭くない下処理を学び、絶品のポン酢も体験♪持ち寄りのアスパラガスで1品も美味しかったです！

このサークルでは毎月第２土曜日に「24節気に基づいた季節の伝統料理」をみんなで作っています。１年間のカルチャー教室ぜひご参加ください！

「24節気の伝統料理」プラス旬のレシピや行事が学べますよ～♪

次回は「立夏」　5/25（土）8：30～　　

参加費は1,000円（会場費他）+材料費です